Cenne właściwości soku z kiszonej kapusty

Kapusta od setek lat jest królową polskich kiszonek. To Prasłowianie odkryli, że po ukiszeniu, nie ulega ona zepsuciu. Zarówno sama kapusta jak i sok z kiszonej kapusty ma wiele cennych właściwości będąc remedium na wiele dolegliwości.

Sok z kiszonej kapusty – właściwości

Sok z kiszonej kapusty powstaje w wyniku fermentacji białej kapusty. Zawarte w nim bakterie mają działanie zbliżone do antybiotyków.

Sok ten zawiera w swoim składzie beta-karoten, wapń, potas, magnez, fosfor, żelazo, witaminy: C, B, E i P oraz probiotyki, o korzystnym działaniu na układ pokarmowy.

Duża zawartość witamin sprawia, że sok z kiszonej kapusty ma działanie wzmacniające organizm. Zmniejsza także ryzyko zachorowania na miażdżycę i niedokrwienie serca oraz opóźnia procesy powodujące starzenie się. To także znany i ceniony od setek lat sposób na zwalczenie kaca po zakrapianej alkoholem zabawie.

Sok z kiszonej kapusty (https://www.bee.pl/bio-food-sok-z-kiszonej-kapusty-300-ml-bio_p995131.html) jest pomocny w walce z wieloma problemami zdrowotnymi. To naturalne lekarstwo pozbawione dodatków farmaceutycznych i możliwe do samodzielnego przyrządzenia.

Sok z kiszonej kapusty – działanie

Sok z kiszonej kapusty ma działanie odkwaszające organizm, pomagając tym samym w walce z pasożytami przewodu pokarmowego oraz w ich zwalczaniu. To również ceniony środek na zaparcia oraz metoda na oczyszczenie organizmu z toksyn. Dzięki zdolności do obniżania pH i neutralizowania kwasów żołądkowych pomaga także w pozbyciu się zgagi i refluksu.

Sok ten pomaga uzupełnić niedobory elektrolitów i bakterii w organizmie, wspierając powrót do zdrowia po problemach żołądkowych, np. biegunkach. Jest zalecany osobom chorującym na cukrzycę, ponieważ ma wyjątkowo niski indeks glikemiczny i przeciwdziała rozwojowi drobnoustrojów i grzybów w osłabionym chorobą organizmie. Jego przeciwgrzybiczne właściwości mogą być wykorzystane do walki z grzybicami skóry poprzez zastosowanie okładów z soku na zakażoną grzybicą skórę.

Sok z kiszonej kapusty jest bogatym źródłem jodu, dlatego powinien być stałym elementem w diecie osób zmagających się z chorobami tarczycy. Dzięki temu, że nie zawiera cholesterolu jest również zalecany osobom chorującym na miażdżycę.

Dzięki zawartości przeciwutleniaczy i właściwościom odkwaszającym, sok z kiszonej kapusty wspiera walkę z młodzieńczym trądzikiem. Jest też bogaty w witaminy pomagające utrzymać dobrą kondycję włosów, a wysoka zawartość witaminy C sprawia, że wspiera organizm w walce z przeziębieniem oraz pomaga wzmocnić jego odporność.

Kiszenie nie pozbawia kapusty cennych składników odżywczych i witamin, dlatego stanowi ona doskonałe uzupełnienie diety szczególnie w chłodnych porach roku. Kiszoną kapustę można bardzo łatwo przygotować samodzielnie w domu i cieszyć się smakiem lata w zimowe wieczory.

Liść timolina z pl.freepik.com
Read more